ペカン フライ 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 57.4 | -55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 15.7 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 16.6 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 9.2 | 62.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 9.8 | 63.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 4.7 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 10.6 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 13.8 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 140 | 230 | -90 | mg | | カリウム | 370 | 810 | -440 | mg | | カルシウム | 60 | 75 | -15 | mg | | マグネシウム | 120 | 110 | 10 | mg | | リン | 270 | 290 | -20 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.51 | 0.33 | mg | | マンガン | 4.37 | 1.33 | 3.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 2 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 3 | 42 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 8 | 17 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.9 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 96 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.34 | 1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 備考 | | 試料： レトルト製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |