ペカン フライ 味付け と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 24.4 | -22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | | 8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 18.6 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 6.1 | 65.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 8.1 | 65.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 25.9 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 7.6 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 31.5 | -18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17.4 | -15.6 | g | | ナトリウム | 140 | 5600 | -5460 | mg | | カリウム | 370 | 1000 | -630 | mg | | カルシウム | 60 | 110 | -50 | mg | | マグネシウム | 120 | 140 | -20 | mg | | リン | 270 | 330 | -60 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.8 | 0.04 | mg | | マンガン | 4.37 | 1.7 | 2.67 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 7.6 | 17.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ビタミンK | 4 | 190 | -186 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.35 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 7.2 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 39 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.81 | 0.68 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 14.2 | -13.8 | g | | 備考 | | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |