ペカン フライ 味付け と和風料理 煮物類 肉じゃがの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと和風料理 煮物類 肉じゃがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 和風料理 煮物類 肉じゃが | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 79.6 | -77.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 3.8 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 4.3 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 1.1 | 70.8 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 73.4 | 1.3 | 72.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 11.4 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 10.3 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 12.5 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 1.3 | 5.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 13 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 140 | 480 | -340 | mg | | カリウム | 370 | 210 | 160 | mg | | カルシウム | 60 | 13 | 47 | mg | | マグネシウム | 120 | 14 | 106 | mg | | リン | 270 | 44 | 226 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.14 | 4.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-カロテン | 36 | 520 | -484 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 630 | -585 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 53 | -49 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 14 | 29 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.3 | 1.19 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |