ペカン フライ 味付け と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 37.5 | -35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | | 8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 8.5 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | | 71.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 7.7 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 35 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 3.1 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 38.1 | -24.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | g | | ナトリウム | 140 | 2900 | -2760 | mg | | カリウム | 370 | 350 | 20 | mg | | カルシウム | 60 | 45 | 15 | mg | | マグネシウム | 120 | 61 | 59 | mg | | リン | 270 | 140 | 130 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.27 | 0.57 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.54 | 3.83 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 3 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | Tr | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 3 | 42 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 6.7 | 18.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 14 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 20 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.07 | 1.42 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 7.3 | -6.9 | g | | 備考 | | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |