ペカン フライ 味付け と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 44.9 | -43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 14.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 17.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 10.2 | 61.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 10.5 | 62.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 10.7 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 6.5 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 14.5 | -1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.9 | -11.1 | g | | ナトリウム | 140 | 4300 | -4160 | mg | | カリウム | 370 | 930 | -560 | mg | | カルシウム | 60 | 150 | -90 | mg | | マグネシウム | 120 | 130 | -10 | mg | | リン | 270 | 250 | 20 | mg | | 鉄 | 2.7 | 6.8 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.66 | 0.18 | mg | | マンガン | 4.37 | | 4.37 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 64 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 11 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 19 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.4 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 54 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.36 | 1.13 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 10.9 | -10.5 | g | | 備考 | | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |