ペカン フライ 味付け と調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 60.7 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | | 8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 0.9 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | | 71.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 0.1 | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 27.1 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 26.7 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 29.8 | -20.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 1 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 30.9 | -17.6 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 140 | 2200 | -2060 | mg | | カリウム | 370 | 210 | 160 | mg | | カルシウム | 60 | 61 | -1 | mg | | マグネシウム | 120 | 26 | 94 | mg | | リン | 270 | 17 | 253 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.23 | 0.61 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.23 | 4.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 36 | 100 | -64 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 110 | -65 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 1 | 42 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.21 | 1.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |