ペカン フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 52.7 | -50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 5.4 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 6.3 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 3.2 | 68.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 3.4 | 70 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 35.8 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 34.1 | -28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 35.2 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 2.5 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 36.6 | -23.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 140 | 87 | 53 | mg | | カリウム | 370 | 270 | 100 | mg | | カルシウム | 60 | 42 | 18 | mg | | マグネシウム | 120 | 40 | 80 | mg | | リン | 270 | 94 | 176 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.2 | 0.64 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.41 | 3.96 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 36 | 140 | -104 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 4 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 160 | -115 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 3.2 | 21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 140 | -97 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.25 | 1.24 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |