ペカン フライ 味付け とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けとケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 40 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 7 | 1 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 7.7 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 4.9 | 67 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 73.4 | 5.4 | 68 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 47.4 | -41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 43.8 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 45.2 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 1.1 | 6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 45.3 | -32 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 140 | 260 | -120 | mg | | カリウム | 370 | 210 | 160 | mg | | カルシウム | 60 | 110 | -50 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 270 | 160 | 110 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.05 | 0.79 | mg | | マンガン | 4.37 | (Tr) | 4.37 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 3 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 2 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 4 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0.2 | 24.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 43 | 15 | 28 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.68 | 0.81 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |