ペカン フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 39.5 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 8.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 10 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 4.6 | 67.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 73.4 | 5.1 | 68.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 42.4 | -36.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 39 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 42 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 3.2 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 43.4 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 140 | 460 | -320 | mg | | カリウム | 370 | 310 | 60 | mg | | カルシウム | 60 | 28 | 32 | mg | | マグネシウム | 120 | 20 | 100 | mg | | リン | 270 | 87 | 183 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.45 | 3.92 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 20 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 38 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.8 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |