ペカン フライ 味付け と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 44 | -42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 3.5 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 4 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 36.7 | 35.2 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 73.4 | 38.4 | 35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 13.2 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 12.6 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 15 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 12.9 | 0.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 140 | 130 | 10 | mg | | カリウム | 370 | 69 | 301 | mg | | カルシウム | 60 | 42 | 18 | mg | | マグネシウム | 120 | 3 | 117 | mg | | リン | 270 | 120 | 150 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | マンガン | 4.37 | | 4.37 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 96 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 96 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 180 | -176 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | Tr | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | (Tr) | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 43 | 3 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.08 | 1.41 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |