ペカン フライ 味付け と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 24.8 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 30.3 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 52.9 | 19 | g | | コレステロール | 0 | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 73.4 | 62.9 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.2 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 15.7 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 0.2 | 13.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 140 | 80 | 60 | mg | | カリウム | 370 | 190 | 180 | mg | | カルシウム | 60 | 280 | -220 | mg | | マグネシウム | 120 | 29 | 91 | mg | | リン | 270 | 1000 | -730 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.16 | 0.68 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.12 | 4.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 6 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 79 | -62 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 45 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 630 | -626 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 9.9 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 3.7 | 21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 83 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.42 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.82 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.31 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 43 | 250 | -207 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.18 | 1.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |