ペカン フライ 味付け と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 55.1 | -53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 29.2 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 34.7 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 8.4 | 63.5 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 73.4 | 9.1 | 64.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.1 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 5.8 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 0.1 | 13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 140 | 65 | 75 | mg | | カリウム | 370 | 510 | -140 | mg | | カルシウム | 60 | 6 | 54 | mg | | マグネシウム | 120 | 40 | 80 | mg | | リン | 270 | 300 | -30 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.05 | 0.79 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.01 | 4.36 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 0 | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | Tr | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 44 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 24 | -21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 43 | 17 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 2.51 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |