ペカン フライ 味付け と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 58.6 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 12.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 14 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 24 | 47.9 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 73.4 | 24.4 | 49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.6 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 2.6 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 0.8 | 12.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 140 | 680 | -540 | mg | | カリウム | 370 | 200 | 170 | mg | | カルシウム | 60 | 8 | 52 | mg | | マグネシウム | 120 | 14 | 106 | mg | | リン | 270 | 140 | 130 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.06 | 4.31 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0 | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.51 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.25 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 43 | 1 | 42 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 0.74 | 0.75 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： フレッシュソーセージ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |