ペカン フライ 味付け と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 26.5 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 32 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 10.4 | 61.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 73.4 | 11.6 | 61.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 29.6 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 27.5 | -21.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 40.7 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 14.3 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 48.3 | -35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 140 | 3 | 137 | mg | | カリウム | 370 | 1100 | -730 | mg | | カルシウム | 60 | 42 | 18 | mg | | マグネシウム | 120 | 310 | -190 | mg | | リン | 270 | 1100 | -830 | mg | | 鉄 | 2.7 | 9.4 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 16 | -12.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.89 | -0.05 | mg | | マンガン | 4.37 | | 4.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 61 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 4 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 63 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 28 | -26.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0 | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.82 | -1.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 1.24 | -1.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 390 | -347 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.34 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |