ペカン フライ 味付け と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 14.3 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 65.7 | -57.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 77.4 | -67.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 3 | 68.9 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 73.4 | 3.4 | 70 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.2 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 14.1 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 0.2 | 13.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 140 | 300 | -160 | mg | | カリウム | 370 | 840 | -470 | mg | | カルシウム | 60 | 51 | 9 | mg | | マグネシウム | 120 | 81 | 39 | mg | | リン | 270 | 620 | -350 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.24 | 0.6 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.05 | 4.32 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0 | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.52 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 27 | -24.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.46 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 43 | 27 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.95 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |