ペカン フライ 味付け と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 74.4 | -72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 19.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 23.5 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 0.2 | 71.7 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 73.4 | 0.4 | 73 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | (Tr) | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | (Tr) | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 4.3 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | Tr | 13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 140 | 180 | -40 | mg | | カリウム | 370 | 400 | -30 | mg | | カルシウム | 60 | 55 | 5 | mg | | マグネシウム | 120 | 49 | 71 | mg | | リン | 270 | 330 | -60 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.58 | 0.26 | mg | | マンガン | 4.37 | 0.02 | 4.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 53 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 53 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0 | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 7 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 43 | 15 | 28 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.06 | 0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |