ペカン フライ 味付け と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
ペカン フライ 味付けと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ペカン フライ 味付け | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 1.9 | 10.7 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 60 | -52 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 75.1 | -65.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.9 | 4.5 | 67.4 | g | | コレステロール | 0 | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 73.4 | 5.6 | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.7 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 16.9 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 0.7 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 140 | 850 | -710 | mg | | カリウム | 370 | 790 | -420 | mg | | カルシウム | 60 | 970 | -910 | mg | | マグネシウム | 120 | 190 | -70 | mg | | リン | 270 | 1400 | -1130 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 6.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.13 | 0.71 | mg | | マンガン | 4.37 | | 4.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 0 | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 410 | -406 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 25 | 0.2 | 24.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.33 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 23 | -20.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 43 | 300 | -257 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 2.95 | -1.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |