ヘーゼルナッツ フライ 味付け とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 79.2 | -78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 4.8 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 6.9 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | | 69.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 6.3 | 63 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 3.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 3.2 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 8.2 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 6.1 | 7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 35 | 9 | 26 | mg | | カリウム | 610 | 590 | 20 | mg | | カルシウム | 130 | 64 | 66 | mg | | マグネシウム | 160 | 37 | 123 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.11 | 1.53 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.35 | 4.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 97 | -97 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 5.8 | 12.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 3.5 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.28 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.5 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.52 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 340 | -286 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.47 | -0.4 | mg | | ビオチン | 82 | 17 | 65 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |