ヘーゼルナッツ フライ 味付け と（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 54.7 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 2.1 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 3.2 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 6.4 | 62.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 6.8 | 62.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 35.5 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 34.1 | -20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 7 | 28 | mg | | カリウム | 610 | 490 | 120 | mg | | カルシウム | 130 | 47 | 83 | mg | | マグネシウム | 160 | 28 | 132 | mg | | リン | 320 | 98 | 222 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.13 | 1.51 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.44 | 4.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 4.5 | 13.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 6.3 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.45 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 33 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.62 | 0.45 | mg | | ビオチン | 82 | 2 | 80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |