ヘーゼルナッツ フライ 味付け と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 90.2 | -89.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 3.8 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 4.7 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 0.1 | 69.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 0.1 | 69.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 0.9 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 4.3 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 4.3 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 35 | 7 | 28 | mg | | カリウム | 610 | 170 | 440 | mg | | カルシウム | 130 | 140 | -10 | mg | | マグネシウム | 160 | 19 | 141 | mg | | リン | 320 | 86 | 234 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.07 | 1.57 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.25 | 4.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2400 | -2400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 2.8 | 15.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 250 | -246 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 190 | -136 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.3 | 0.77 | mg | | ビオチン | 82 | | 82 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |