ヘーゼルナッツ フライ 味付け と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 12.7 | -11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 31.5 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 33.9 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 16.5 | 52.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 18.8 | 50.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 7.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 7.3 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 11.3 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 20.6 | -13.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 28.9 | -15 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.6 | -2.4 | g | | ナトリウム | 35 | 1 | 34 | mg | | カリウム | 610 | 1800 | -1190 | mg | | カルシウム | 130 | 140 | -10 | mg | | マグネシウム | 160 | 200 | -40 | mg | | リン | 320 | 620 | -300 | mg | | 鉄 | 3 | 6.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.96 | 0.68 | mg | | マンガン | 5.24 | 2.24 | 3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 570 | -564 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 3.1 | 14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.73 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.23 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.5 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 350 | -296 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.98 | 0.09 | mg | | ビオチン | 82 | 26 | 56 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |