ヘーゼルナッツ フライ 味付け と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼きの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 68.8 | -67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 14.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 16.1 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 4.1 | 65.2 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 69.3 | 4.9 | 64.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 9.3 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0.7 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 7.5 | 6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 35 | 900 | -865 | mg | | カリウム | 610 | 150 | 460 | mg | | カルシウム | 130 | 100 | 30 | mg | | マグネシウム | 160 | 73 | 87 | mg | | リン | 320 | 170 | 150 | mg | | 鉄 | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1 | 1 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.14 | 1.5 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.61 | 4.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 3 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 10 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 54 | 17 | 37 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.21 | 0.86 | mg | | ビオチン | 82 | | 82 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |