ヘーゼルナッツ フライ 味付け と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 62.8 | -61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 11.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 13.4 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 11.2 | 58.1 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 69.3 | 12.2 | 57.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 4.6 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 4.3 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 11.6 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 10 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 35 | 340 | -305 | mg | | カリウム | 610 | 280 | 330 | mg | | カルシウム | 130 | 29 | 101 | mg | | マグネシウム | 160 | 23 | 137 | mg | | リン | 320 | 110 | 210 | mg | | 鉄 | 3 | 1.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.09 | 1.55 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.14 | 5.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 1 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 5.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 54 | 17 | 37 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.71 | 0.36 | mg | | ビオチン | 82 | 2.5 | 79.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |