ヘーゼルナッツ フライ 味付け と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 3 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 5.7 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 6.5 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 32.8 | 36.5 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 69.3 | 34.1 | 35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 38.1 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 35.1 | -30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 40 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 6.4 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 44.7 | -30.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 11.7 | -9.5 | g | | ナトリウム | 35 | 4200 | -4165 | mg | | カリウム | 610 | 320 | 290 | mg | | カルシウム | 130 | 90 | 40 | mg | | マグネシウム | 160 | 31 | 129 | mg | | リン | 320 | 110 | 210 | mg | | 鉄 | 3 | 3.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.13 | 1.51 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.58 | 4.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 14 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 60 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 2 | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 3.2 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 9 | 45 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.38 | 0.69 | mg | | ビオチン | 82 | 4.1 | 77.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 10.6 | -10.5 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |