ヘーゼルナッツ フライ 味付け と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 44.9 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 14.8 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 17.2 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 10.2 | 59.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 10.5 | 58.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 10.7 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 6.5 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 14.5 | -0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 12.9 | -10.7 | g | | ナトリウム | 35 | 4300 | -4265 | mg | | カリウム | 610 | 930 | -320 | mg | | カルシウム | 130 | 150 | -20 | mg | | マグネシウム | 160 | 130 | 30 | mg | | リン | 320 | 250 | 70 | mg | | 鉄 | 3 | 6.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2 | 0 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.66 | 0.98 | mg | | マンガン | 5.24 | | 5.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 1 | 19 | -18 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 6 | 64 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 11 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 19 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 54 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.36 | 0.71 | mg | | ビオチン | 82 | 17 | 65 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 10.9 | -10.8 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |