ヘーゼルナッツ フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 52.7 | -51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 5.4 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 6.3 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 3.2 | 66.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 3.4 | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 35.8 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 34.1 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 35.2 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 2.5 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 36.6 | -22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 35 | 87 | -52 | mg | | カリウム | 610 | 270 | 340 | mg | | カルシウム | 130 | 42 | 88 | mg | | マグネシウム | 160 | 40 | 120 | mg | | リン | 320 | 94 | 226 | mg | | 鉄 | 3 | 1.4 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.2 | 1.44 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.41 | 4.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 160 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.3 | 17.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 3.2 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 140 | -86 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.25 | 0.82 | mg | | ビオチン | 82 | 0 | 82 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |