ヘーゼルナッツ フライ 味付け と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 54.8 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 12.8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 14.3 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 29.9 | 39.4 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 69.3 | 31.9 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.3 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 1.7 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 0.3 | 13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 35 | 180 | -145 | mg | | カリウム | 610 | 160 | 450 | mg | | カルシウム | 130 | 58 | 72 | mg | | マグネシウム | 160 | 13 | 147 | mg | | リン | 320 | 220 | 100 | mg | | 鉄 | 3 | 2 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.06 | 1.58 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.04 | 5.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 23 | -23 | μg | | セレン | 1 | 38 | -37 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 5.7 | 12.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 7.5 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 35 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.43 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 54 | 54 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.09 | -0.02 | mg | | ビオチン | 82 | 27 | 55 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |