ヘーゼルナッツ フライ 味付け と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | | 11 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 7.8 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | | 69.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 3.2 | 66.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 72.3 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 65.7 | -61.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 66.4 | -57.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 5.6 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 72 | -58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 35 | 1 | 34 | mg | | カリウム | 610 | 270 | 340 | mg | | カルシウム | 130 | 15 | 115 | mg | | マグネシウム | 160 | 110 | 50 | mg | | リン | 320 | 310 | 10 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.22 | 1.42 | mg | | マンガン | 5.24 | 4.28 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 72 | -66 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 1.3 | 16.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.3 | 9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.9 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.49 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 49 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.83 | 0.24 | mg | | ビオチン | 82 | 5.8 | 76.2 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |