ヘーゼルナッツ フライ 味付け と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 59.3 | -58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 22.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 25.7 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 6.9 | 62.4 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 69.3 | 7.4 | 61.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 7.1 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 6.5 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 9.6 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 6.2 | 7.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 65 | -30 | mg | | カリウム | 610 | 430 | 180 | mg | | カルシウム | 130 | 24 | 106 | mg | | マグネシウム | 160 | 34 | 126 | mg | | リン | 320 | 250 | 70 | mg | | 鉄 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.03 | 1.61 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.06 | 5.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 2.3 | 15.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 2.8 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 25 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 11 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 17 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.51 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 54 | 16 | 38 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.79 | -0.72 | mg | | ビオチン | 82 | 3.8 | 78.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |