ヘーゼルナッツ フライ 味付け とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 13 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 12.8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 15 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 3.3 | 66 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 3.6 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 45.5 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 41.5 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 60.5 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 7.1 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 65.1 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 35 | 2 | 33 | mg | | カリウム | 610 | 750 | -140 | mg | | カルシウム | 130 | 32 | 98 | mg | | マグネシウム | 160 | 340 | -180 | mg | | リン | 320 | 700 | -380 | mg | | 鉄 | 3 | 4.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 4.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.91 | 0.73 | mg | | マンガン | 5.24 | 2.42 | 2.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 6 | 77 | -71 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 11 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.76 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 84 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 2.6 | -1.53 | mg | | ビオチン | 82 | 38 | 44 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |