ヘーゼルナッツ フライ 味付け と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 72.3 | -71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 18 | -7 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 22.3 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 4.3 | 65 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 69.3 | 5.2 | 64.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 3.7 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 0 | 13.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 35 | 77 | -42 | mg | | カリウム | 610 | 330 | 280 | mg | | カルシウム | 130 | 7 | 123 | mg | | マグネシウム | 160 | 23 | 137 | mg | | リン | 320 | 190 | 130 | mg | | 鉄 | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.12 | 1.52 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.01 | 5.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 8.1 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 13 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.36 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 54 | 1 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.77 | 0.3 | mg | | ビオチン | 82 | 1.8 | 80.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産
筋間脂肪： 6.4 ％ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |