ヘーゼルナッツ フライ 味付け とそば そば粉 内層粉の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けとそば そば粉 内層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | そば そば粉 内層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 14 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 5.1 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 6 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 1.5 | 67.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 1.6 | 67.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 81.2 | -76.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 73.8 | -69.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 76.8 | -67.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 1.8 | 5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 77.6 | -63.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 35 | 1 | 34 | mg | | カリウム | 610 | 190 | 420 | mg | | カルシウム | 130 | 10 | 120 | mg | | マグネシウム | 160 | 83 | 77 | mg | | リン | 320 | 130 | 190 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.37 | 1.27 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.49 | 4.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 2.7 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 30 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.72 | 0.35 | mg | | ビオチン | 82 | 4.7 | 77.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 別名： さらしな粉、ごぜん粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |