ヘーゼルナッツ フライ 味付け と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 62.7 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 13.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 16.1 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 16.2 | 53.1 | g | | コレステロール | 0 | 56 | -56 | mg | | 脂質 | 69.3 | 18.2 | 51.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 1.1 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 1.1 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 4.4 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 0.6 | 13.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 35 | 640 | -605 | mg | | カリウム | 610 | 290 | 320 | mg | | カルシウム | 130 | 7 | 123 | mg | | マグネシウム | 160 | 19 | 141 | mg | | リン | 320 | 270 | 50 | mg | | 鉄 | 3 | 1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2 | 0 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.09 | 1.55 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.02 | 5.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 17 | -16 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.3 | 17.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0.1 | 9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.7 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.35 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.27 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 54 | 2 | 52 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.92 | 0.15 | mg | | ビオチン | 82 | 3.9 | 78.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 55 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |