ヘーゼルナッツ フライ 味付け と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 78.7 | -77.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 7.3 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 9.9 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 2.2 | 67.1 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 69.3 | 3.6 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 7.1 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 6.5 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 10.1 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 7.1 | 6.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 35 | 350 | -315 | mg | | カリウム | 610 | 180 | 430 | mg | | カルシウム | 130 | 59 | 71 | mg | | マグネシウム | 160 | 42 | 118 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 3 | 2.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 18 | -16 | mg | | 銅 | 1.64 | 1.44 | 0.2 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.37 | 4.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 71 | -71 | μg | | セレン | 1 | 62 | -61 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 2.9 | 15.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | Tr | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 54 | 31 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.41 | 0.66 | mg | | ビオチン | 82 | 7.4 | 74.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |