ヘーゼルナッツ フライ 味付け と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 14.5 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 11.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 12.8 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 2.4 | 66.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.3 | 2.9 | 66.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 61.2 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 55.6 | -51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 58.6 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 11.2 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 68.2 | -54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 35 | 2 | 33 | mg | | カリウム | 610 | 330 | 280 | mg | | カルシウム | 130 | 26 | 104 | mg | | マグネシウム | 160 | 140 | 20 | mg | | リン | 320 | 310 | 10 | mg | | 鉄 | 3 | 3.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3 | -1 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.42 | 1.22 | mg | | マンガン | 5.24 | 4.02 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 44 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 1 | 17 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.34 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.5 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.33 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 48 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.27 | -0.2 | mg | | ビオチン | 82 | 11 | 71 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |