ヘーゼルナッツ フライ 味付け と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮の栄養素を比較
ヘーゼルナッツ フライ 味付けと魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 1 | 70.3 | -69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 18.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 22.4 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 69.3 | 4.6 | 64.7 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 69.3 | 5.9 | 63.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 5.1 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 0.1 | 13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 130 | -95 | mg | | カリウム | 610 | 350 | 260 | mg | | カルシウム | 130 | 80 | 50 | mg | | マグネシウム | 160 | 36 | 124 | mg | | リン | 320 | 250 | 70 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.64 | 0.07 | 1.57 | mg | | マンガン | 5.24 | 0.01 | 5.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 14 | -14 | μg | | セレン | 1 | 64 | -63 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.3 | 17.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 9.4 | 0 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 9.5 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.25 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.9 | -5.9 | μg | | 葉酸 | 54 | 5 | 49 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.38 | 0.69 | mg | | ビオチン | 82 | 5.2 | 76.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 別名： あじ
内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |