ブラジルナッツ フライ 味付け と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 9.5 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 5.1 | 9 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 5.8 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 1 | 67.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 1.3 | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 9.7 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 32.1 | -24.9 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 64.3 | -54.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.6 | 19.1 | -15.5 | g | | ナトリウム | 78 | 2600 | -2522 | mg | | カリウム | 620 | 6100 | -5480 | mg | | カルシウム | 200 | 780 | -580 | mg | | マグネシウム | 370 | 530 | -160 | mg | | リン | 680 | 180 | 500 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.11 | 1.84 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.21 | 1.08 | mg | | ヨウ素 | | 200000 | -200000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 14 | -14 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 1600 | -1588 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 2.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.26 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 240 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |