ブラジルナッツ フライ 味付け とまいたけ 乾の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 9.3 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 12.8 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 21.9 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 2.4 | 66.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 3.9 | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 3.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 3.4 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 29.5 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 40.9 | -33.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 59.9 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5 | -1.4 | g | | ナトリウム | 78 | 3 | 75 | mg | | カリウム | 620 | 2500 | -1880 | mg | | カルシウム | 200 | 2 | 198 | mg | | マグネシウム | 370 | 100 | 270 | mg | | リン | 680 | 700 | -20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 4 | 6.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 1.95 | 1.78 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.47 | 0.82 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 1.24 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.92 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 64 | -62.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 69 | -65.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.28 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 220 | -219 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 3.67 | -3.44 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |