ブラジルナッツ フライ 味付け ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 8.8 | -6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 10.8 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 14.7 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 4.4 | 64.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 12 | 57.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 23.5 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 46.4 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 58.4 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 6.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 78 | 17 | 61 | mg | | カリウム | 620 | 2800 | -2180 | mg | | カルシウム | 200 | 74 | 126 | mg | | マグネシウム | 370 | 190 | 180 | mg | | リン | 680 | 260 | 420 | mg | | 鉄 | 2.6 | 6.8 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.85 | 1.1 | mg | | マンガン | 1.29 | 1.08 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 17000 | -16988 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 30 | -25.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 6.9 | 9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.5 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.4 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 17 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 3.81 | -3.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 30 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 3.61 | -3.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |