ブラジルナッツ フライ 味付け と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | （だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 93.4 | -90.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 1.8 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 2.1 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 0.2 | 68.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.5 | 68.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 2 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 1.9 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 3.3 | 6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | ナトリウム | 78 | 5 | 73 | mg | | カリウム | 620 | 99 | 521 | mg | | カルシウム | 200 | 54 | 146 | mg | | マグネシウム | 370 | 33 | 337 | mg | | リン | 680 | 61 | 619 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.03 | 1.92 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.35 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1900 | -1900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 1900 | -1888 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 160 | -159 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 2.1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 200 | -200 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.08 | 0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 96 | -95 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.29 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 5.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： かいわれ
茎基部約1 cmを除去したもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |