ブラジルナッツ フライ 味付け と（ひし類） とうびし 生の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと（ひし類） とうびし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | （ひし類） とうびし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 64.3 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 2.6 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 2.7 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 0.2 | 68.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.4 | 68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 30.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 27.8 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 23.2 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 8.2 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 31.4 | -21.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 78 | 13 | 65 | mg | | カリウム | 620 | 470 | 150 | mg | | カルシウム | 200 | 27 | 173 | mg | | マグネシウム | 370 | 49 | 321 | mg | | リン | 680 | 140 | 540 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.07 | 1.88 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.35 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 3 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 1.4 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 8.5 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.25 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 110 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.36 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 8.7 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |