ブラジルナッツ フライ 味付け とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 23.6 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 25 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 50.5 | 18.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 49.6 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 10.8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 10.1 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 10.1 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 11.4 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 21.3 | -11.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.4 | 1.2 | g | | ナトリウム | 78 | 2 | 76 | mg | | カリウム | 620 | 760 | -140 | mg | | カルシウム | 200 | 50 | 150 | mg | | マグネシウム | 370 | 200 | 170 | mg | | リン | 680 | 390 | 290 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3 | 1 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.69 | 1.26 | mg | | マンガン | 1.29 | 2.15 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 7 | 9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.24 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 23 | -21.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 28 | -24.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.46 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 58 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.2 | -1.97 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |