ブラジルナッツ フライ 味付け と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 12.4 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 32.9 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 33.8 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 18.6 | 50.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 19.7 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 7 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 6.7 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 8.3 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 21.5 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 29.5 | -19.9 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 3.6 | 4.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 78 | 1 | 77 | mg | | カリウム | 620 | 1900 | -1280 | mg | | カルシウム | 200 | 180 | 20 | mg | | マグネシウム | 370 | 220 | 150 | mg | | リン | 680 | 490 | 190 | mg | | 鉄 | 2.6 | 6.8 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.95 | 1.07 | 0.88 | mg | | マンガン | 1.29 | 2.27 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 350 | -350 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 7 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 2.3 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 13 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 8.6 | -8.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.71 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 10 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.51 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 260 | -259 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.36 | -1.13 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |