ブラジルナッツ フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 47.8 | -45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 4.4 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 4.9 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 1.6 | 67.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 1.7 | 67.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 44.4 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 40.9 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 44.5 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 1.3 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 45.1 | -35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 78 | 35 | 43 | mg | | カリウム | 620 | 130 | 490 | mg | | カルシウム | 200 | 19 | 181 | mg | | マグネシウム | 370 | 19 | 351 | mg | | リン | 680 | 51 | 629 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.16 | 1.79 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.51 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 57 | -57 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 64 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0.2 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 1.3 | 14.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.07 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 60 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.31 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |