ブラジルナッツ フライ 味付け とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 56.3 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 5.3 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 6 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 10.4 | 58.5 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 69.1 | 11.4 | 57.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 25.3 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 23.8 | -20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 26.8 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 25.5 | -15.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 78 | 73 | 5 | mg | | カリウム | 620 | 100 | 520 | mg | | カルシウム | 200 | 65 | 135 | mg | | マグネシウム | 370 | 7 | 363 | mg | | リン | 680 | 70 | 610 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.02 | 1.93 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.03 | 1.26 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 15 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.07 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 27 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.91 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |