ブラジルナッツ フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 39.5 | -36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 8.6 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 10 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 4.6 | 64.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 69.1 | 5.1 | 64 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 42.4 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 39 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 42 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 3.2 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 43.4 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | g | | ナトリウム | 78 | 460 | -382 | mg | | カリウム | 620 | 310 | 310 | mg | | カルシウム | 200 | 28 | 172 | mg | | マグネシウム | 370 | 20 | 350 | mg | | リン | 680 | 87 | 593 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.12 | 1.83 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.45 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 20 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.23 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.8 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |