ブラジルナッツ フライ 味付け と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 15.2 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | | 14.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 7.8 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | | 68.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 3.2 | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 72.3 | -69.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 65.7 | -62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 66.4 | -63 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 5.6 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 72 | -62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 78 | 1 | 77 | mg | | カリウム | 620 | 270 | 350 | mg | | カルシウム | 200 | 15 | 185 | mg | | マグネシウム | 370 | 110 | 260 | mg | | リン | 680 | 310 | 370 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.22 | 1.73 | mg | | マンガン | 1.29 | 4.28 | -2.99 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 32 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.39 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.9 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 8.2 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.49 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.83 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |