ブラジルナッツ フライ 味付け と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッターの栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 65.5 | -62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 3 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 3.3 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 0.4 | 68.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.5 | 68.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 30.3 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 27.6 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 29.6 | -26.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 1 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 30.2 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | ナトリウム | 78 | 64 | 14 | mg | | カリウム | 620 | 67 | 553 | mg | | カルシウム | 200 | 84 | 116 | mg | | マグネシウム | 370 | 6 | 364 | mg | | リン | 680 | 51 | 629 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.04 | 1.91 | mg | | マンガン | 1.29 | 0.2 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 39 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.04 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 3 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 天ぷら粉39、水61
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |