ブラジルナッツ フライ 味付け とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 13 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 12.8 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 15 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 3.3 | 65.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 69.1 | 3.6 | 65.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 45.5 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 41.5 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 60.5 | -57.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 7.1 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 65.1 | -55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 78 | 2 | 76 | mg | | カリウム | 620 | 750 | -130 | mg | | カルシウム | 200 | 32 | 168 | mg | | マグネシウム | 370 | 340 | 30 | mg | | リン | 680 | 700 | -20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 4.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 1.95 | 0.91 | 1.04 | mg | | マンガン | 1.29 | 2.42 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0.4 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 11 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.5 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.1 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.76 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 84 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.6 | -2.37 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |