ブラジルナッツ フライ 味付け と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ブラジルナッツ フライ 味付けと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 71.5 | -68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 17.4 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 19.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 68.9 | 2.1 | 66.8 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 69.1 | 3.7 | 65.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 3.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 3.3 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 7.4 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 3.7 | 5.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | g | | ナトリウム | 78 | 55 | 23 | mg | | カリウム | 620 | 300 | 320 | mg | | カルシウム | 200 | 5 | 195 | mg | | マグネシウム | 370 | 17 | 353 | mg | | リン | 680 | 330 | 350 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.95 | 5.3 | -3.35 | mg | | マンガン | 1.29 | | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 50 | -50 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 94 | -94 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 40 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1100 | -1099 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0.3 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 16 | 0 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.88 | 0.22 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 3 | -2.74 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 18 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.89 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 1 | 1000 | -999 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 6.4 | -6.17 | mg | | ビオチン | | 76 | -76 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |